菠菜豆腐怎么制作，菠菜豆腐怎么烧

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖好吃的菠菜豆腐？

菠菜豆腐是一道营养丰富的素菜，不仅口感柔软，而且味道鲜美。那么如何炖好吃的菠菜豆腐呢？下面给大家介绍一些炖菠菜豆腐的小技巧。

菠菜要选用嫩叶嫩茎的，色泽鲜绿的，不要有虫蛀等瑕疵；豆腐要选择细嫩豆腐，口感更加柔软。

在炖之前，菠菜和豆腐都需要进行预处理。菠菜要先洗净、焯水然后切段备用，豆腐需要先切成适合口感的小块备用。

在炖之前，需要先准备好调料。通常可以放一些鸡精、生抽、盐以及适量清水，可以不加糖，毕竟菠菜本来已经有甜味。

炖的时间也非常重要。在烧开的时候，可以先小火煮，之后用大火将菠菜和豆腐煮至熟透即可。

装盘之前还可以稍微加点葱花、香油提味，如果想要颜值更高，还可以在上面撒上一些芝麻。

以上就是菠菜豆腐炖的小技巧，希望能够帮到大家。

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