鱼块怎么炸好吃，鱼块怎么炸好吃又简单易学

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何才能炸出好吃的鱼块？

鱼块是一种美食，也是众多人喜爱的小吃之一。那么如何才能炸出好吃的鱼块呢？以下是几个关于如何炸好吃的鱼块的问题与解答：

想要炸出美味的鱼块首先要选购优质的食材。选择鱼肉时要挑选质地细腻、新鲜的鱼肉，并且切成大小均匀的鱼块。

首先将鱼块用沸水焯水至8成熟；然后用干净的厨房纸吸去多余的水分，蘸上面粉、鸡蛋液、面包屑，依照顺序沾上调料；最后放入油锅中炸至金黄色即可。

将鱼肉泡在盐、胡椒粉、姜片、料酒、鸡蛋清和淀粉中的混合物中腌制20分钟，这样炸出的鱼肉更加有嚼感。

油温不宜过高，一般控制在七八成热即可。炸鱼块时，鱼块不要过多覆盖面粉，翻炸时要快，以免鱼肉变老。

在面粉中加入少许味精和盐巴，可以让鱼块更加入味。也可以在面包屑中加入少许芝士粉，增加口感。

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