鸡蛋过敏是一直都不能吃吗，鸡蛋过敏的人有哪些东西不能吃

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。 鸡蛋是最常见最有营养的东西，所以在平时一日三餐中都离不开鸡蛋。尤其是现在很多的宝妈们，会给宝宝吃鸡蛋黄和鸡蛋清，是为了增加营养的，但是不少的儿童在吃完鸡蛋后会过敏，由此可见鸡蛋不适合的人尽量别吃，除了婴儿也有的人是不能吃的。

鸡蛋过敏小知识

1、鸡蛋过敏是婴幼儿是常见的食物过敏问题，主要表现为皮肤症状(如湿疹样皮疹、皮肤红斑、荨麻疹)、消化道症状(过敏性嗜酸粒细胞食管炎、胃肠炎)或呼吸道症状。卵类粘蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白、溶菌酶及卵粘蛋白是鸡蛋中主要几种过敏原。

2、食物过敏的诊断方法是皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测和食物激发试验(回避鸡蛋2周，症状好转，再吃鸡蛋症状出现为激发试验阳性)。

3、鸡蛋过敏的主要治疗措施是控制饮食，避免进食鸡蛋和任何鸡蛋加工的食品，特异性免疫治疗仍在实验阶段。

温馨提示

鸡蛋过敏通常发生于儿童早期，而且是一项预测儿童未来会发生许多过敏疾病的指标，早期辨认并对儿童提供适当的照顾将大幅改善儿童的生活质量，避免接触过敏食物是预防食物过敏最好的办法。

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