红烧腔骨怎么炖，红烧腔骨怎么做才能嫩又烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红烧腔骨怎么做好吃

红烧腔骨是一道很下饭的家常菜，做起来也非常简单。下面为大家介绍几个制作红烧腔骨的方法，希望对大家有帮助。

将锅烧热，放入料酒，葱姜，蒜煸炒入味后，放入腔骨，加入高汤，大火煮开后，撇去浮沫后，加入生抽、老抽、冰糖、盐，调入味后转小火慢慢炖煮（可以加入几颗草果、八角、桂皮，增加香气）。

将腔骨焯水，放入电压力锅中，加入适量的清水和调料，如生抽、老抽、料酒、姜蒜等，再加入一颗冰糖，关上盖子，煮20分钟即可。

将焯水过的腔骨和配料如姜葱蒜、料酒、冰糖、生抽、老抽等放在炊具中煮，加入适量水，煮开后转小火，煮至汤汁浓稠即可。

将焯水过的腔骨和配料放入高压锅中，加入适量的水，放入几个八角、桂皮，盖上盖子，大火煮开后，转小火慢炖90分钟，最后加入少量盐调味。

在炖煮红烧腔骨的时候，可以加入其他食材一起炖煮，如土豆、胡萝卜、豆腐、鸡蛋等。加入适量的水和调料，一起炖煮，这样可以增加更多的营养价值。

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