肉片炒平菇怎么炒才好吃，肉片炒平菇怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的肉片炒平菇？

肉片炒平菇是一道常见的家常菜式，下面是制作肉片炒平菇的方法。

肉片要切薄，这样煮的时候更容易入味。切肉片的时候可以在肉片表面涂上淀粉，这样可以让肉片更嫩。

平菇洗净后用厨房纸吸干水分，去掉杂质，然后切成薄片。

首先要热锅加油，待油热后放入切好的肉片翻炒至变色，加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀后盛出备用，接着炒平菇直至炒香。最后把肉片倒回锅里，和平菇一起翻炒，加些清水或高汤，焖至汁水浓稠即可出锅。

炒菜时需要注意火候，尤其是在加热过程中。如果火过大，不但会影响味道，还会影响健康。

炒菜时可以根据自己的口味进行调整，例如加入适量的蒜末、姜片等调味品，可以让炒菜更加香味。

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