猪肉平菇怎么做馅，猪肉平菇怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肉平菇怎么做好吃

猪肉平菇是一道美味营养的菜肴，做法简单，食材易得。以下是关于猪肉平菇的几个问题。

选择油绿色、果实饱满、质地脆嫩的平菇；猪肉应选择嫩猪肉，色泽鲜红，纹理明显。

制作时猪肉要提前用料酒、生抽、黑胡椒等腌制约20分钟，以增加口感，让猪肉更加香嫩。

做法一：将平菇清洗干净后，撕成小块，蒜切末。锅热油，下入蒜末，爆香后放入腌制过的猪肉片翻炒，加入平菇翻炒至变软熟，盛出即可。做法二：将猪肉切成薄片，放入清水、料酒、葱姜片腌制约20分钟。用平底锅将平菇翻炒至干燥且焦香，盛出备用。锅中倒入油，烧热后加入葱姜和蒜，放入猪肉片翻炒至变色，加入适量盐、色拉油，最后加入糖翻炒均匀，放入平菇继续拌炒，食用前可撒上适量的胡椒粉。

根据个人口味调整盐的用量，常用的调味料还有葱姜蒜、酱油、糖、胡椒粉、香菜、料酒等。

平菇富含多种维生素和矿物质，猪肉是优质蛋白质的来源，能补充身体所需的营养物质。

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