鱼块怎么做好吃又简单特别有食欲，鱼块怎么做好吃又简单方便

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃又简单的鱼块？

鱼块是一道美味的家常菜，但是很多人不知道怎样做才能口感鲜嫩，下面来分享一些做鱼块的技巧和小窍门。

选择适合做鱼块的鱼种是非常关键的，比较推荐的是鲫鱼、鲈鱼和黄花鱼。这些鱼的肉质比较细嫩，没有太多的刺，口感鲜美。

处理鱼肉时，一定要先去掉血腥味和腥味。可以用生姜片、料酒腌渍10分钟左右，然后再用手挤压一些水分，这样做出的鱼块口感会更加鲜嫩。

要想让鱼块外酥里嫩，可以先把鱼肉切成小块，然后加入适量的盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋液腌渍半小时左右，再裹上面包屑，最后油炸即可。

如果不想油炸鱼块，也可以选择蒸、烤的方式。蒸的时候可以选择加入一些胡萝卜丝、青椒丝、豆腐丝等蔬菜搭配，健康美味。烤的时候可以把鱼块和蔬菜一起放入烤箱，调入适量的盐、黑胡椒和橄榄油，烤15分钟左右即可，味道非常不错。

鱼块可以和蒜蓉西兰花、椒盐玉米、番茄土豆泥等菜搭配食用，口感更佳。饮料方面，可以选择清淡的绿茶或果汁来搭配，这样不仅可以增进口感，还可以帮助消化。

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