清水笋怎么做好吃法大全，清水笋怎么去除酸味

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让清水笋做得更好吃？

清水笋是一种非常营养的蔬菜，可做成多种美味佳肴。那么，如何让清水笋做得更好吃呢？以下是一些小建议：

清水笋的先决条件是选对，正常笋头是紧密而发硬的，可以用手比较简单的折断。 普通家庭选购宜挑选直径较细、长约25~30cm的笋。

清水笋不宜用酱油等颜色重的调料炒烹，应以白汁为主。至于卤汁则应糖少、盐多，入笋沸汤加热几分钟即可。

清水笋与瘦肉、鱼类、鸡肉等都是非常好的搭配，口感味美，也是一道不错的健康佳肴。

清水笋需先去皮切片后放入保鲜袋内冰箱冷冻室保存，可保存3至6个月左右，也可晾干晒制储存。

清水笋与竹笋都属于笋的一种，但清水笋是从土里长成的根茎，而竹笋则是从竹子里长出来的嫩芽。另外，两种笋的口感、质地、味道也有很大区别。

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