香煎冰鲜金鲳鱼的做法，冰鲜的金鲳鱼怎么挑选

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的冰鲜金鲳鱼？

冰鲜金鲳鱼是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食品。那么，如何制作出美味的冰鲜金鲳鱼呢？下面是一些有用的提示。

选择新鲜的冰鲜金鲳鱼是制作美味的关键。选择光泽度好、鱼鳞不易脱落、肉质紧实、眼晴清亮的金鲳鱼。别忘了闻一下鱼的气味，新鲜的鱼应该没有异味。

清洗金鲳鱼之前，首先将鱼鳃和内脏移除。然后，用流动的水彻底清洗外壳，确保没有鱼鳞和脏物留在鱼身上。

下面是简单的烹饪方式：

1取一只洗净了内鳃的金鲳鱼，将其表面切上几个直线，以便烟雾顺着切口进入内部。

2将鱼的腹部涂上少量盐和胡椒粉，用一些生姜和葱填满鱼腹。

3烧开水，将另一只鱼盖在锅上，蒸约8-10分钟。将鱼盘在盘子上，将蒸出的鱼汁和香葱腌制在一起做出美味的调味汁。

4将调味汁淋到金鲳鱼上即可。

如果金鲳鱼不能立即烹饪，将其放入冷冻器中保持最佳风味。为了避免鱼肉被污染，在冷冻前必须呈现在透明的密封袋中。

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