小公鸡和什么一起烧好吃，小公鸡烧毛豆的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小公鸡怎么烧好吃

小公鸡是一道美味可口的家常菜，但是很多人都不知道如何烧才能让小公鸡更加美味可口。下面就让我们来看一下如何烧好吃的小公鸡。

1挑选体积小，身体紧实的小公鸡，肉质鲜嫩。

2看看鸡的冠和脚趾的颜色，颜色鲜艳而没有变色的鸡表示新鲜。

3嗅闻一下气味，如果没有异味并散发出香味，则鸡更有可能是新鲜并且入口更加美味。

1先将小公鸡宰杀干净，去除内脏等杂质。

2在清洗干净后，将鸡焯水，去除血水和腥味。

3用葱姜蒜和料酒腌制至少几十分钟，以增加鸡肉的鲜香味。

1将小公鸡放入烤盘中，刷上橄榄油。

2在烤的前10分钟，将小公鸡先烤一面，再翻面烤另一面。

3加入姜蒜和葱等调料，调味盐、胡椒粉、干辣椒等。

4转换为底火继续烤制，接着往鸡肉上刷上料酒。等待几分钟后，再度翻转小公鸡，并按上以上操作，减小烤盘的高度和降温烤至入味即可。

小公鸡适合搭配多种蔬菜，以及炒饭等米饭类食物，让您品尝到更加美味的美食佳肴。

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