韩国凉拌黄豆芽的做法，黄豆芽怎么凉拌才好吃

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黄豆芽是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，常用来制作各种凉拌菜，如何制作好吃的黄豆芽凉拌就成为了很多人的关注点。

新鲜的黄豆芽选购起来要看外观，选色泽深绿、根部没有黑色斑点的豆芽，摸起来挺脆的手感表明它们质地新鲜。

黄豆芽加水煮1~2分钟，让黄豆芽稍微变软一点，口感更佳，滤去水份备用。

将黄豆芽与适量的盐、白糖、味精、醋、香油、葱花混合搅拌均匀，腌渍十分钟左右，入味后吃起来更加的有风味。

可以配上一些青椒、胡萝卜、黄瓜片、猪肉片、蛋花等配料，更具营养价值，口感更美味。

想改变口味的话，黄豆芽还可以加入辣酱、酱油、芝麻酱、蒜泥、花椒粉等调料，口感更加鲜辣香浓，深受大众喜爱。

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