白菜千张粉丝煲怎么做，白菜炒千张教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出口感鲜美的白菜炒千张？

白菜炒千张是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，受到很多人的喜爱。以下是制作白菜炒千张的步骤和技巧。

千张是豆制品，具有丰富的蛋白质和营养物质。选购时，应当挑选干净无杂质的新鲜千张，避免购买已经发黄和变质的产品。如果千张有异味或有异物，不要购买。

在热水中煮沸，将千张过一遍凉水，薄薄的千张泡软后，抖散、洗净，切成两寸长，两寸宽的片备用。

1 准备好菜和调料：白菜洗净切丝，姜蒜切末，生抽、盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉。

2 热锅凉油，将姜蒜爆香。

3 放入白菜翻炒，至菜色变绿，有嫩韧感，出锅备用。

4 热锅凉油，将千张翻炒，加入调料。

5 继续加入炒好的白菜，翻炒均匀即可出锅。

1 菜和肉搭配更丰富：可以加入肉末或者其他蔬菜，比如胡萝卜丝、木耳等。

2 加入适量的蒜末和香菜，提高口感。

3 能够适当的添加一些其他的调料来调出更好的味道，例如豆瓣酱、花椒粉等。

4 具体调料的种类和加量，根据个人口味自行调整，合适自己口味即可。

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