猪脚焖咸萝卜，啤酒猪脚焖萝卜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪脚焖萝卜怎么做好吃

猪脚焖萝卜是一道营养丰富的传统菜品，具有补气血、滋阴润燥的功效。那么猪脚焖萝卜怎么做才好吃呢？下面提供一些小技巧：

猪脚选用新鲜的猪蹄子，萝卜选用新鲜、嫩、甜的白萝卜。猪脚和萝卜最好一起买，越配越好。

猪脚剁成小块，焯水撇去浮沫。萝卜切成块状或片状，大小要一致。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入煮烂的猪蹄子，再加入料酒、酱油、白糖、八角等调料，加适量水烧开后转小火煮30-40分钟，再加入萝卜块一同焖煮20-30分钟，直到猪蹄烂熟、萝卜入味、汤汁浓稠即可。

1加黄酒：

放入一小杯黄酒，可以去腥增香。

2放冰糖：

放入冰糖，能增加甜味和呈现红棕色的锅底。

3用甜面酱：

用甜面酱代替普通酱油，能更好的增加菜肴的口感，增加香气，使菜肴颜色更好看。

煮好的猪脚焖萝卜不仅可以拿来直接吃，还可以用来炖米饭、烤面包等。

猪脚焖萝卜是一道美味又健康的菜肴，学会做猪脚焖萝卜，让你在冬季多一道营养美味的选择。

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