土豆炖排骨汤怎么炖好吃，炖排骨汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炖排骨汤怎么做好吃

炖排骨汤是一道家常菜，简单易做，口感鲜美，受到很多人的喜爱。下面介绍几个制作好吃的诀窍。

选择带有骨头的瘦肉为主，不要选购老母猪或者老公牛，因为这些肉质会比较老而且口感不好。

可以在汤中加入生姜、大葱、花椒等调味料，这会提升汤的鲜味。此外，烹调前把排骨浸泡在净水中半个小时，排骨表面的血水会被泡出来，汤会更清鲜。

在煮排骨前，最好腌渍一下加入盐、酱油，腌渍时间最好在45分钟左右，然后再烹调炖汤，这样能让排骨更容易煮烂，口感也更好。

搭配其他配料可以根据个人口味添加，常用的有胡萝卜、土豆、山药、红枣等，它们都可以提高汤的营养价值和口感。

将炖好的汤倒入碗中，再用勺子轻轻地把表面的浮油刮去，也可以用过筛子等工具去除浮油，这样汤看起来更清爽美味。

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