猪肚炖排骨怎么做好吃，天麻猪肚炖排骨的功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的猪肚炖排骨？

猪肚炖排骨是一道营养丰富、滋补养生的传统家常菜，非常受人们的喜爱。那么该怎样制作一道美味的猪肚炖排骨呢？下面为您介绍一下。

材料准备

首先，需要准备好以下材料：

猪排骨 500克 猪肚 1个 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 清水 适量 步骤详解 1将猪排骨焯水

将猪排骨放入热水中煮至变色后捞出备用，可以去除血腥味。

2处理猪肚

将猪肚清洗干净，放入热水中煮沸，煮约10分钟后捞出，用清水彻底冲洗干净备用。

3预处理辅料

将姜切成片，葱洗净切成段备用。

4炖煮

在锅中加入清水、猪排骨和猪肚切段后，放入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉，用大火煮沸后再转为小火炖煮，约1小时左右。

5调味

炖好后，根据口味调整盐、胡椒粉的数量，煮至汤汁浓稠即可。

常见问题 Q&A 1怎么去除猪肚的腥味？

可以在热水中加入一些生姜片、米醋等清洗。

2炖煮时要不要盖上锅盖？

要盖上锅盖，这样会更容易让菜肴煮烂。

3可以加入哪些配菜？

可以加入土豆、胡萝卜、豆角等配菜。

4怎样让炖好的菜汤更浓郁？

可以使用高压锅或慢炖锅，炖煮时间要更长。

5能不能提前制作？

可以提前制作，但是要炖的时间稍微长一些，这样才能让口感更加鲜美。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。