豆腐卷素鸡怎么做好吃，豆腐卷炒芹菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让买的豆腐卷做得好吃？

豆腐卷是一种健康美味的食材，但是要做好并不容易，下面是一些问题和建议来帮助您做出美味的豆腐卷。

正解：豆腐卷不可直接煮。先用开水烫一下，再过冷水冲一下，然后再煮就不会老硬了。另外，一定要在煮豆腐卷的时候加入鸡精之类的调料，保证口味更好。

正解：可以在豆腐卷里加入有口感的食材，例如虾仁、蟹棒、木耳等，这样豆腐卷的口感就会更好。此外，也可以尝试将豆腐卷切成条，然后油炸，口感更佳。

正解：将豆腐卷切成小块，然后用生姜、蒜、青葱等调料爆炒一下，这样可以让豆腐卷更有香味。同时，在腌制豆腐卷的时候，可以多放一些调料来提升味道。

正解：在将豆腐卷蒸或煮之前，最好用纱布或毛巾垫底，将豆腐卷用力捏结，这样才能避免煮的时候破裂。同时，将豆腐卷放入锅中之前先用牙签或小叉子预先扎一些孔，也可以减少破裂的概率。

正解：在腌制豆腐卷的时候，可以加入一些食用色素来增加颜色。像红曲粉、胭脂红之类的都可以尝试。同时，也可以在豆腐卷里加一些五香粉，这样更能增加香味。如果您还不嫌麻烦，还可以直接在豆腐卷上撒上一些葱花、芝麻等作为点缀。

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