栗子鸡怎么做最好吃，生鲜栗子在家怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何在家做出美味的栗子？

对于爱吃栗子的人来说，想在家做出美味的栗子可不是一件难事。下面就让我们一起来看看如何在家做出好吃的栗子。

在选择栗子时应选外皮光滑、无裂缝的，用手摸时有沉甸甸的感觉，没有振动感。另外，还要挑选微带黑色斑点、略带发芽的栗子，它们口感更佳。

首先，把栗子削去外皮，然后放入开水中焯煮1-2分钟（时间不可太长），捞出后在凉水中过一下，沥干水分。接着，锅中放入适量油再加热，把栗子放入锅中翻炒，加入适量盐、糖等其他调料，最后加入清水（要稍微多些），盖上盖子，小火焖煮30-40分钟即可。此时出锅的栗子口感酥糯、滋润可口。

在煮栗子的时候我们可以加入些许的酱油、味精、料酒等调味料，这些调料会让栗子的口感更加入味。此外，加入适量的水果糖煮熟的栗子甜味更佳。

栗子不仅可以煮着吃，还可以用烤箱烤着吃，操作很简单。首先，把栗子剥去外皮，然后放入烤箱中，温度为190℃，烤约15-20分钟，一直烤到栗子表面微微变焦。这样出来的栗子口感松脆、焦香，相当美味。

栗子是富含淀粉和蛋白质的食材，也是易腐食物。因此，在购买回家后，应及时进行削皮烹制。如需存放，最好选择通气性较好的袋子，放入冰箱冷藏，通常可保鲜3-5天。

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