素竹笋怎么做好吃呢，素炒竹笋最好吃的方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让素竹笋好吃？

素竹笋具有清淡爽口的特点，可以烤、炒、煮等多种方式食用。下面来了解一下素竹笋的几种制作方法。

1看颜色：优质的素竹笋通常呈浅黄或浅绿色；2闻气味：好的素竹笋应有清香味；3摸质感：手感应柔软细腻，没有凹凸不平的感觉。

1将竹笋去皮、去筋，放入开水锅中汆烫3-5分钟，捞出放凉；2将竹笋切成段，加入清水、盐、葱、姜、料酒等调味料，煮20分钟即可。

1将竹笋去皮切成薄片，加入盐、黑胡椒、橄榄油等调味料拌匀；2将调味好的竹笋放入烤箱中，180℃烤15分钟左右即可。

1将竹笋去皮切成薄片，加入胡萝卜丁、木耳丝等蔬菜一起炒；2在炒锅中放入植物油，加入姜蒜末煸炒，倒入竹笋等蔬菜，炒至稍微软化；3调入盐、糖、鸡精等调味料，再炒几分钟即可。

可以将煮好的竹笋捞起，与红椒、葱花、芝麻等食材拌匀，放入冰箱冰镇后，成为色彩鲜艳的冷菜。

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