速冻鱼干怎么吃，干鱼干可以冷冻吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冷冻鱼干怎么做好吃？

鱼干是一种美味的零食，但是冷冻鱼干制作起来有一定的难度，下面介绍几种方法，可让你做出味道更加香脆的冷冻鱼干。

制作鱼干的关键在于选购鲜鱼。建议选择新鲜、生长在海里的鱼，尤其是多用于制作鱼干的鱼种，如鳕鱼等。

1 将鲜鱼去头、去鳞、去内脏，切成薄片；

2 在鱼片上均匀地涂上盐和味精，加入适量胡椒粉、五香粉等调料；

3 将鱼片晾干，放入冰箱冷冻室里冷藏至鱼片变硬；

4 将冷冻的鱼片在阴凉通风的地方晾干，直到变成硬硬的鱼干。

1 将鱼干浸泡在水中5-10分钟，捞出晾干；

2 将鱼干刷上凉水，再用涂了油的刷子刷上薄薄一层红糖；

3 将鱼干放入预热好的烤箱中，烤至两面金黄即可。

1 将鱼干浸泡在水中5-10分钟，捞出晾干；

2 准备一个平底锅，加入足够的油，烧至七成热；

3 将鱼干放入锅中炸至两面金黄，捞出沥干油即可。

炸好的鱼干可以放在密封的食品袋中，保存时间不宜过长，一般放置在阴凉、干燥、无异味的地方。

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