腊鸡怎么做好吃又软烂，腊鸡怎么做好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的腊鸡？

腊鸡是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作需要一定的技巧和耐心。下面是一些制作美味腊鸡的问题和答案。

制作腊鸡需要用到优质的鸡肉、盐、糖、料酒、生姜和八角等调料。鸡肉最好选用肥瘦相间、肉质鲜嫩的肉质。

将鸡肉彻底清洗干净，剁成小块，加入适量的盐、糖、料酒、生姜和八角等调料，搅拌均匀后放入冰箱腌制一天左右即可。

将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢慢煮熟，大约需要40分钟左右。煮好后将鸡肉捞出，晾凉备用。

煮好的腊鸡可以晾凉后放入密封袋中放入冰箱冷藏保存。如果没有食用完，可以切成薄片后放入密封袋中冷冻保存。冰箱里保存的腊鸡可保存3-4天，冷冻保存的可以保存3-4个月。

腊鸡可以冷吃或热吃，非常适合夏季食用。可以切成薄片后拌入芝麻酱、蒜泥、醋等调料食用，或用作煮汤、炒菜等食材。

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