怎样炸香菇肉酱好吃，怎么炸香菇根才好吃又脆

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炸香菇是一道美味又简单的家常菜，不仅色香味俱佳，而且热量低，营养丰富。那么，如何炸香菇才能让它更加美味呢？以下是几个小技巧供大家参考：

香菇比较吸水，因此在炸之前最好先泡一下，这样香菇就能吸足水分，不容易变硬。泡的时间不要太长，最好控制在10-15分钟之间。

在炸香菇时，可以适量加入淀粉，这样可以增加香菇的鲜脆口感，同时也会让香菇更加入味。一般来说，每500克香菇加入2勺淀粉即可。

炸香菇的火候要适中，火太大容易使香菇糊底，火太小又容易让香菇变软。建议使用中火，适当掌握炸制时间，翻动香菇使其均匀受热。

炸香菇时，可以根据个人口味适量加入调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等，这样可以让香菇的味道更加鲜美。

炸好的香菇可以搭配各种调料食用，如酱油、辣椒酱、蒜泥等，也可以配上米饭、面条、沙拉等食用。而且香菇还是素菜中的佳品，适合素食者消费。

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