韭菜炒鹅蛋怎么做好吃，韭菜炒鹅蛋血糖升高

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的韭菜炒鹅蛋？

韭菜炒鹅蛋是一道非常经典的家常菜，简单易做却味道鲜美，下面就来分享一下制作方法。

鸭蛋2个、韭菜适量、生姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、食用油适量。

选择鲜嫩、颜色翠绿、叶片条形或半圆形的韭菜，气味清香、无异味的最好。

洗净韭菜，切成段状备用，用生姜刮皮切成细丝，用葱切成细丝备用。

1鸭蛋打入碗中打散，加入适量盐、鸡精、料酒调匀，备用。2锅中倒入适量食用油烧热，放入鹅蛋液煎成小饼。3将煎好的鹅蛋取出，再将锅中的油烧热，放入葱姜煸炒出香味。4加入韭菜翻炒几下，加入适量盐和鸡精调味。5最后将鹅蛋饼放回锅中翻炒均匀，出锅即可。

可以适当加入少量耗油来增加风味，可以放入适量的鱼露或豆瓣酱来调味。

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