桂花肉怎么做好吃视频，桂花肉的制作方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。桂花肉怎么做好吃?

桂花肉是一道非常地道的南方风味菜品，口感鲜美，香甜味美，十分受欢迎。那么，桂花肉怎么做好吃呢？以下是一些制作技巧：

1选料：挑选肥瘦相间、带皮、猪肉粉嫩的五花肉；

2调料：葱姜蒜、料酒、生抽、油、糖、盐、黑胡椒、桂花；

3制作过程：煮猪肉，将肉控干水分，加入调料搅拌均匀，腌渍入味，等待两小时后，入烤箱烤制，完成。

桂花肉的口感鲜美，入口肉质酥软，外酥里嫩，糯软口感且有一丝甜味，同时又带有桂花香气，让人食欲大增。

桂花肉可搭配多种蔬菜，如西红柿、土豆、豆皮等，尤其是与豆皮一起食用更加美味；此外，桂花肉还适合搭配荤菜，如肉丝、鸡肉、鸭肉等。

桂花肉也可以用牛肉、鸡肉等其他肉类代替，不同的肉类口感与配菜搭配也略有不同，可以根据个人口味自由发挥。

桂花肉需要先进行腌渍，然后在180°的烤箱中烤制，时间一般在45分钟到一小时，具体时间根据烤制的肉块大小和肉质酥软程度而定。如果怕掌握不好火候，可以提前尝试一下。

桂花肉腌制时要注意调料的搭配和用量，可以在调料中少放些盐，多放些糖，酱油、料酒、葱姜蒜等材料可以多加些，辅料之间的比例也要掌握好。此外，腌制的时间不宜过长，以免过咸。

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