秋葵如何做好吃家常做法，秋葵怎么做才好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。秋葵怎么做才好吃？家常做法

秋葵是一种非常营养的蔬菜，而且做法多样，既可以炒着吃，也可以搭配其他食材做成凉拌菜。下面为大家介绍几种秋葵的家常做法：

清炒秋葵是最常见的做法，简单易学，食材需求也不高。将秋葵去掉两端，切成长度相同的小段，用少许油爆炒即可，适当加盐和味精调味。

干煸秋葵口感香脆，外焦里嫩，非常受欢迎。洗净秋葵后待水分擦干，然后将秋葵切成细片，用油煸炒至表面呈金黄色，最后加入干辣椒、蒜末等配料翻炒即可。

蒜蓉秋葵是一道爽口的秋葵凉拌菜，非常适合夏天消暑。将秋葵切成薄片，焯水去除涩味，然后加入蒜蓉、酱油、醋、糖、盐等调料拌匀即可。

烤秋葵是一种非常特别的吃法，通过烤制鲜嫩的秋葵可以得到一种口感非常好的食材。将秋葵切成厚片，然后用油拌匀，放入烤箱中烤制即可。

炒鸡蛋秋葵是一道非常简单易学的家常菜。将秋葵切成小段，鸡蛋打散后加入少许盐、味精调味，然后和秋葵一起翻炒即可。

秋葵中含有氧化酶，所以在切开后会产生涩味。为了去除秋葵中的涩味，可以将秋葵焯水或者用盐和柠檬汁腌制。

秋葵可以生吃，但是口感会比较涩，不是很好吃。建议将秋葵焯水或者烤一下再食用，口感更加鲜美。

挑选秋葵时，应选择完全成熟的秋葵，表皮光滑、没有划痕。压一下秋葵的颜色应该是鲜绿的，而不是褐色。此外，选购秋葵时最好选择较细小的品种，口感更好。

秋葵的表皮上有一层细毛，有些人吃起来比较不舒服。去除秋葵上的细毛可以将秋葵用牙签或者刀片刮掉，也可以用清水冲洗两遍。

秋葵含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等。其中维生素C的含量高于茄子、豆腐等蔬菜，所以秋葵有抗氧化的作用，能够帮助保护人体的健康。

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