豆角炒肉好吃的做法，大锅菜四季豆角炒肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做豆角炒肉好吃？

豆角炒肉是一道颇受欢迎的家常菜，口感鲜美且营养丰富。但是如何做出美味的豆角炒肉，难住了很多家庭主妇，下面就来看看怎么做豆角炒肉好吃。

在烹饪豆角炒肉之前，需要先清洗豆角，然后去掉豆角的两端，将其切成约一寸长的段备用。

选择瘦肉，最好是猪里脊肉或者瘦瘦的猪肉馅，可以使豆角炒肉更为美味。

首先放少量油，加入姜蒜煸炒，然后加入肉末煸炒至变色再加入豆角，炒制时需要不断翻炒，让豆角均匀受热，同时还需掌握适当的火候，以免过熟过软。

豆角炒肉的调料可以根据个人口味选择，常见的调料有盐、酱油、料酒、糖等。为增加香味，还可以加入葱花、姜片、辣椒等。

1 豆角和肉可以提前焯水，这样可以去除豆角的涩味和肉中的血水，让炒出的豆角炒肉更加美味。

2 豆角和肉的比例一般为3:2，豆角多放一些更能凸显这道菜的口感。

3 炒豆角炒肉时可以加入少量的生粉，可以使豆角更加脆嫩。

通过以上的方法，做出的豆角炒肉一定香嫩可口，让你的家人开胃享用。

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