猪肝粉怎么做好吃，猪肝怎么做最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肝怎么做好吃啊？

猪肝是富含铁质的营养食材，但有些人不太喜欢它的膻味，那么该怎么样做才能让它变得好吃呢？以下是一些方法：

1用醋或料酒泡猪肝半个小时，再撒盐搓洗，最后用清水冲干净。2将猪肝切成片或块，用姜汁或生姜丝抹在上面腌制一会儿，再加点酱油翻炒。

1生姜，能够去除膻味。2葱姜蒜，能够提香。3红糖、花椒粉、干辣椒、孜然粉等调料，可以搭配不同口味。

1烤：用少许盐巴、孜然、胡椒粉和生粉拌匀，涂到猪肝上，放烤盘中央，上下两层是烤箱，时间控制在10分钟左右即可。2蒸：在猪肝上立一只牙签，再丝细铺上几片姜，盖上锅盖，蒸5分钟后取出切片，淋上油、盐、酱油、生抽、蒜泥等佐料。

猪肝是辣椒爱好者的不二之选，因为它能够配合各式辣椒卤味，如红油猪肝、辣椒炒猪肝等，不仅鲜嫩美味，还具有很高的营养价值。

1去芯切片，用水焯过后，加葱姜爆炒即可。2加葱姜蒜一起爆炒，再加上少许麻油、盐和糖，翻炒即可。3将猪肝切片后，用盐、酱油、白胡椒等腌制一下，再用蛋清、玉米淀粉抓匀，用温油炸至熟透即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。