五谷饭怎么做好吃又简单，怎么做五谷饭好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。五谷饭怎么做才好吃？

五谷饭是一道传统的中国菜品，由多种杂粮混合煮熟而成。这道菜营养丰富、味道健康，但是如何才能做出好吃的五谷饭呢？以下是五个问题，帮您做出美味的五谷饭。

五谷杂粮通常包括红米、糯米、黄豆、赤小豆、绿豆、红小豆等，选购时要注意颜色鲜艳、粒形饱满、干爽无霉斑、没有异味。可以根据口感嗜好在杂粮的比例上进行调整。

为了缩短烹饪时间，许多人会直接煮五谷饭，但提前浸泡是更好的选择。将五谷杂粮混合后，放入水中浸泡2至3小时，这样可以让杂粮疏松开，煮出来的五谷饭口感更好。

除了五谷杂粮外，可以根据个人口味加入其他食材，如葱姜蒜、香菇、肉片等，别忘了放适量油盐，调味更加平衡。

五谷杂粮的大小和水分吸收情况不同，烹饪时间会略有差异。一般来说，可以将五谷饭和清水按1:3的比例放入电饭煲中煮熟，时间大约是40分钟左右。也可以用高压锅，煮熟需要的时间更短。

五谷饭热量较高，所以应当搭配适量蔬菜一起食用，增加膳食纤维素的摄入，更加健康。比较适合搭配的蔬菜有黑木耳、豆腐、菠菜、西红柿等。此外，也可以放置一些坚果、莓类水果，口感更佳。

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