油炸丸子洋槐花怎么做好吃，洋槐花丸子怎么做好吃窍门

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洋槐花丸子是一道很有江南特色的传统美食，它不仅味美，而且富有营养。那么，如何制作一份好吃的洋槐花丸子呢？下面一起看看！

使用新鲜、健康、色泽鲜艳的洋槐花是制作好吃的洋槐花丸子的重要前提条件。注意要挑选没有虫子和污染的花朵。

清洗洋槐花的时候要先将其放到水中浸泡一段时间，然后再轻轻地拍打几下，清洗干净后沥干水分。

将面粉和鸡蛋放在碗中，加入少量水，和成面团，然后用手或擀面杖将面团擀成薄片，用刀切成适当大小的长条，再将清洗好的洋槐花放在面条上，卷起来制成花丸子。

将花丸子放在开水中煮熟，然后捞出沥干水分，放入碗中，撒上一些白糖和芝麻，淋上适量的香油，用筷子搅拌均匀即可。

烹制过程中要注意火候，不能太久也不能太短，太久会使花丸子发黑变色，太短则不能煮熟，影响口感。此外，在花丸子中添加一些豆腐乳、酱油等佐料可使其更加香鲜可口。

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