虾头炒青菜，怎样炒青菜头好吃

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青菜头是菜市场上很常见的一种菜，但是有时候炒出来的口感却不尽人意。那么怎样炒青菜头才能口感好呢？下面为您介绍几个小技巧。

首先要提前去掉青菜头的皮，去掉腥味，这样菜肴的口感和味道会更好。

炒青菜头的时候可以先用锅盖将其蒸煮一下，小火慢炒，这样可以使其更加鲜嫩，而且不会太柴。

青菜头的炒菜时间不能过长，否则容易糊掉，影响口感，一般炒至菜色稍微变软即可出锅。

炒青菜头可以添加适量的盐、糖、油和少量鸡精等调料，让菜品更加美味可口。平时也可以搭配蒜蓉、姜蒜等口味鲜美的佐料。

青菜头可以烹制成多种不同的菜品，如水煮青菜头、烤青菜头、烤青菜头卷等多种美食，品尝不同的烹饪方式，也能增加青菜头的美食魅力。

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