怎么炒青菜好吃，好吃的炒青菜视频

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炒青菜是一道简单易做的家常菜，但是如何让炒青菜既好吃又有营养呢？下面列出了一些问答来帮助你更好地炒出美味又健康的青菜。

首先，要选择品质好、质地脆嫩、绿叶软嫩，叶片鲜绿亮泽的青菜为佳。同时注意不要选择病虫害菜，避免影响口感和健康。

1青菜去掉老根，将叶片和嫩茎拆分开炒，能更好的保留青菜的口感和营养。

2炒青菜时可选用一些葱姜蒜等调味品，提升青菜的口感。

3青菜容易熟烂，建议采取快火短时间炒制的方式。

青菜搭配肉类或者豆腐都很不错，推荐搭配一些清淡的食材，如鸡蛋、豆腐等。

炒好的青菜可以根据个人口味加入少量盐，鸡精等调味品。

青菜富含维生素C、钙、铁、叶酸等营养元素，能够帮助补充人体所需养分，增加抵抗力，对身体健康大有助益。

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