腊肉熏鸭的做法，腊肉鸭边腿的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。腊肉鸭怎么做好吃？

腊肉鸭是一道非常受欢迎的传统美食，口味独特，肉质鲜嫩，色泽诱人，下面为大家介绍几种制作腊肉鸭的方法。

步骤：将买回来的鸭子宰杀后，取出内脏和羽毛，然后进行劈膘、泡水等处理，最后用盐、糖、五香粉、生姜、蒜等调料腌制24小时，放入冰箱保存。

步骤：将处理好的鸭子放入大锅中，加入八角、桂皮、姜片、豆鼓等调料，用小火炖煮2个小时左右就可以了。

步骤：先腌制鸭子24小时，然后把鸭子挂在烤架上，同时将调制好的糖水均匀的涂在鸭子表面，放入烤箱烤制40分钟左右，每次取出后再涂一次糖水，直至表面焦黄即可。

步骤：将腌制好的鸭子放入糯米酒中浸泡一个月左右，直至糯米酒中的香味和鸭子的味道完全融合在一起，然后就可以食用了。

步骤：将腌制好的鸭子裹上一层糯米粉，然后放入蒸锅中蒸熟即可食用，这种方式做出的腊肉鸭口感更加软糯。

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