豆腐乳做的肉蒸多久，豆腐乳水和肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让豆腐乳和肉做得更好吃？

豆腐乳有着浓郁的酱香味，而肉质鲜美，二者搭配相得益彰。下面是一些小贴士，教你如何将它们做得更加美味可口。

豆腐乳可分为干豆腐乳和榨菜豆腐乳，前者较为鲜美，后者则更具咸味。在挑选肉类时，最好选择质地鲜嫩的猪肉或牛肉。

准备姜蒜末、小葱末、豆瓣酱、红油、酱油、料酒、酱汁等。将洋葱和大葱切成小块备用。

将豆腐乳切成小块，泡在温水里半小时，充分去除腥味。猪肉或牛肉切成薄片，加入料酒、酱油腌制15分钟。

将腌制好的肉片放入锅中煸炒，待肉变色后加入小葱、姜蒜末和豆瓣酱，翻炒均匀。然后加入豆腐乳和洋葱，翻炒至豆腐乳溶解，最后淋入红油和酱汁，装盘上桌。

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