河虾是蒸的好吃还是煮的好吃，煮河虾的正确方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小河虾怎么煮好吃?

小河虾是夏季里的美味佳肴，闻着香味，看着颜色，让人垂涎三尺。那么，小河虾怎么煮好吃呢？下面给大家一些建议：

选择外壳硬、眼睛明亮的小河虾，如果虾脚还在活动，则是最新鲜的。

首先将小河虾用盐水浸泡30分钟，洗净沙和泥。其次，热锅凉油，放入姜片、葱段、八角，然后加入适量清水，水开后将小河虾倒入锅中，加入料酒、盐和多些花椒之后慢慢煮，煮至小河虾变成了深红色，并留下油花。

可以在油锅中加入蒜头和干辣椒，煸炒出香味，然后将小河虾倒入，翻炒均匀即可。

可以用盐、胡椒粉和花椒、辣椒调配成调料，或者撒上蒜粒、葱花、姜丝和干辣椒等。

可以将小河虾拍扁，沾上面粉，放入热锅中快速煎至两面金黄。并用配菜如青椒、洋葱、辣椒等进行搭配。

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