大蒜黄瓜凉拌的做法，大蒜须凉拌家常做法

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大蒜根是指大蒜上的根部，一般情况下会被拿来做成辣椒酱或者凉拌菜品，下面就来介绍一下大蒜根怎么凉拌好吃。

首先将洗净的大蒜根切成约2厘米长度的小段，然后煮熟备用。

凉拌大蒜根的配料可以根据个人口味自由选择，但是一般会加入些许葱花、姜末、酱油、醋等。

将调料酱油和醋按2:1的比例混合在一起，加入盐和少许白糖，然后再放入姜末、葱花搅拌均匀即可。

将煮熟的大蒜根捞出沥干水份后，放入碗中，再将调好的调料倒入碗中，轻轻搅拌均匀即可。

凉拌大蒜根做好后，可以放入冰箱冷藏一段时间，这样会让大蒜根更入味，口感更佳。

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