丝瓜凉拌面条做法，凉拌丝瓜花生做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何凉拌丝瓜？

丝瓜是夏季常见的蔬菜，在炒菜、炖汤等方面都有很好的表现。今天我们分享一道凉拌丝瓜的美食做法，酸咸甜如何搭配？美味的丝瓜凉拌菜就是这样制作出来的。

1丝瓜一条，2小米椒2个，3葱1根，4蒜苗2根，5生抽1勺，6白糖1勺，7陈醋1/2勺，8盐1/2勺，9熟芝麻适量，10橄榄油2勺。

1丝瓜去皮切丝，葱切丝，蒜苗切段，小米椒切圈；

2将丝瓜丝焯水后捞出放在筐中过凉水；

3在碗中加入白糖、盐、陈醋、生抽、橄榄油搅拌成汁；

4将凉拌汁及葱丝、蒜苗、小米椒加入丝瓜中拌匀，放入芝麻翻拌均匀即可。

丝瓜凉拌菜清爽爽口，辣、酸、甜度合适，口感丝滑，是夏日凉拌的一道佳肴。

在拌丝瓜之前，将丝瓜丝放在筐中过冷水，这样的做法可以让丝瓜丝口感更脆爽，更加美味。

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