猪尾巴怎么炖汤不腰痛，猪尾巴的家常做法炖汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪尾巴炖汤配什么好吃

猪尾巴炖汤是一道极为营养的汤品，猪尾巴富含大量的胶原蛋白，对人体有很好的补养作用。但是，想要将其炖出美味口感更是一门技术活，配料的选择也是决定汤品口感的关键因素。

猪尾巴炖汤最好配上一些口感相对清淡的食材，以突显猪尾巴的鲜美。比如，青菜、洋葱、芹菜、豆腐等，这些食材对汤品的味道不会形成抵触，而且还能让汤品变的更加鲜美可口。

猪尾巴炖汤也需要添加一些调料来提升味道。生姜、葱、大蒜、料酒、盐、胡椒面、八角、丁香等调味品都可以使用。它们的加入可以增加汤品的香气和味道，同时还具有很好的调节功效。

1猪尾巴清洗干净，用开水焯水去除腥味；

2砂锅中放入清水，加入生姜、葱、大蒜、料酒等调味品，放入焯过水的猪尾巴；

3加热至水开后，调小火慢慢炖煮，至猪尾巴熟透、鲜美即可；

4加入适量的盐、胡椒面、八角、丁香等调料，调味即可。

添加一些具有温润肺胃功效的食材，可以让猪尾巴炖汤的养生功效最大化。例如，人参、枸杞、红枣、山药、黑木耳、莲子、百合等食材都具有此类功效，可以根据自己的口味自由选择。

猪尾巴炖汤虽好，但也有一些需要注意的地方。猪尾巴富含胆固醇，不适合高胆固醇的老年人和高血脂人群食用。同时，在烹调时一定要充分焯水，但也要把握好时间，否则会破坏部分营养成分。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。