盐水鸭汤怎么好吃，成都好吃的盐水鸭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。盐水鸭怎么做好吃

盐水鸭是江浙沪一带非常经典的小吃之一，口感鲜美，肉质酥软，外表金黄诱人，许多人都爱吃。下面是一些关于如何做好吃的盐水鸭的问题。

盐水鸭的做法相对简单，一般先将鸭子处理干净，然后煮开水将鸭子煮一下去油腥，接着用盐和调料将鸭子腌制上味道，最后油炸或烤熟即可。

盐水鸭的调料一般包括盐、料酒、八角、桂皮、花椒等，可以根据个人喜好适量调整。

可以考虑提前将鸭子腌制1-2个小时，或者将腌制好的鸭子放入冰箱腌制12-24小时，这样味道会更入味。

这个因人而异，并没有绝对的答案。油炸盐水鸭的外皮更酥脆，口感更好，但是会比较油腻；烤盐水鸭更健康一些，但口感与油炸的有些差别，可以根据个人喜好选择。

可以将处理好的鸭子腌制1-2个小时，或将腌好的鸭子放入冰箱腌制12-24小时，这样可以使鸭肉更加入味，口感更加酥软。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。