莴笋怎么做好吃一些，干莴笋片怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。莴笋的怎么做好吃

莴笋营养丰富，生吃也可口，但煮熟了更是美味可口，那么莴笋的怎么做好吃呢？下面为您解答。

莴笋生长速度较快，需要及时采摘，一般采摘时要挑选生长在里面、外径在2~3厘米的莴笋，这样的莴笋质地更加细嫩。

将莴笋切成小段后用开水焯一下，去除莴笋中的草酸，让莴笋更加鲜美可口。也可以把莴笋片切成薄片，蒸熟后拌上蒜泥、生抽、香醋等调料，口感鲜甜可口。

莴笋可以和瘦肉、鸡蛋、虾仁等一起下锅烹调，或者同豆腐、木耳、海带等搭配，清淡的味道可以让莴笋的鲜味更加突出。

如果莴笋采摘后不及时食用，可以用湿毛巾包裹后放入保鲜袋中，存放在冰箱蔬菜室内，这样可以延长莴笋的保质期。

莴笋富含多种维生素和矿物质，特别是钙和铁的含量较高，还含有丰富的粗纤维和少量的蛋白质、脂肪等，具有清热解毒、下气、润肠便秘等功效。

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