素炒豆皮100道，素豆皮干的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。素炒豆皮怎么做好吃

豆皮是一种很健康的食材，营养价值很高。如何把它做成美味可口的菜肴呢？下面就来说一下如何做好素炒豆皮。

豆皮质地柔软、易碎，所以选购时要选择质地脆韧、没有破损的豆皮，口感会更好。

在热水中加入适量的食盐或鸡精可以让豆皮更加嫩滑，同时也可以去除豆皮的腥味。将豆皮浸泡在热水中五分钟，捞起沥干备用。

素炒豆皮的调料可以根据个人的口味进行调整。一般来说，盐、生抽、料酒、鸡精、辣椒油、葱姜蒜等是制作素炒豆皮常用的调料。

先倒入油，加入调料炒香，然后将豆皮加入锅中，炒匀后加入适量的水，加盖慢慢焖煮1-2分钟即可。

制作好的素炒豆皮可以拌入炒菜、炒饭或凉拌菜中，搭配韭菜、豆芽、胡萝卜、香菇等食材都很不错。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。