炸虾怎么做好吃香酥，炸虾可以用小香酥粉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃香酥的炸虾？

炸虾是一道非常受欢迎的美食，无论是在中餐馆还是西餐厅，炸虾都是备受瞩目的菜品。怎样才能制作出好吃香酥的炸虾呢？以下是一些小贴士：

首先，炸虾前要将虾洗净去除泥沙垢柿，然后沥干水分，备用。其次，在粉糊中加入刚刚沥干的虾，轻轻搅拌裹上粉片。粉糊的质地不宜过于稀薄，适当增加点面粉的量可以增加摆渡块的厚度和韧性，以便让炸虾更加香脆。最后，煮油的时候不要太热，以免油炸时虾皮易糊，虾身难熟。

制作炸虾的时候，可以将粉糊制做得稍厚一些，这样加热时，虾身不会太容易被油炸熟，因此，炸出来的虾就更加香脆可口了。如果还想让炸虾更加入味，可以将一些配料加入到粉糊中，如：鸡蛋、胡萝卜、大葱等，这些配料可以让炸虾更具有香气和口感。另外，在炸虾的时候，也可以撒入一些辣椒粉、盐或者五香粉，这样可以让炸虾更加美味。

将炸好的虾取出，可以将其放入厨房纸巾上抹去过多的油份，以免过于油腻。接下来将虾放置到干净的碗中，可以在炸虾的时候撒上适量的芝麻或者葱姜蒜末增加口感，吃起来更加美味可口。

想要让炸虾搭配出更合适的食材，可以将其搭配上柠檬汁、蜂蜜、白醋调制成柠蜜汁或者酱油、醋、味淋调制成蘸料。另外，炸虾也可以搭配上蔬菜，如：生菜、胡萝卜丝等，或者是配上一份海鲜酱汁，这些搭配可以让炸虾更加美味可口，让人饕餮大快朵颐。

炸虾存储的时候应该避免长时间放在常温下，最好是将其放入冰箱内冷藏，这样可以保持虾身的新鲜度和口感的好坏。炸虾在冰箱内冷藏时不要叠放过多，以免虾身粘连在一起，影响口感。如果需要再次食用，也不能再次进行油炸，可以将其放置在微波炉或者电磁炉进行加热即可。

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