细藕节怎么做好吃又简单，藕节最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的小藕节？

小藕节是一道非常地道的湖南美食，下面就来说一下如何制作好吃的小藕节。

选择藕时，要选择表皮光滑、无破损、无虫蛀、种子紧密的藕。

将藕切成1-2厘米宽的薄片，然后抽丝抽成细条。

将抽好的藕丝放入清水中浸泡，泡3-4小时后，用清水淘洗，去除表面的淀粉。

将清洗干净的藕丝均匀的铺在纸巾或者毛巾上，用另一个纸巾或毛巾吸去表面的水份。然后将藕丝放入油锅中炸至金黄色取出。

将炸好的藕丝取出沥干油份，调入盐、味精、鸡精、料酒、芝麻酱、香油、葱花、姜末搅拌均匀，就可以食用了。

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