烤鲫鱼的家常做法，烤鲫鱼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。烤鲫鱼怎么做好吃

烤鲫鱼是非常有营养的一道菜，而且也很好吃。但是很多人在烤鲫鱼时总是感觉鱼肉太干或者不够鲜美。那么烤鲫鱼怎么做好吃呢？

选择新鲜的鲫鱼非常重要。新鲜的鲫鱼眼睛明亮，鳞片鲜艳有光泽，肉质紧实。如果鱼腥味比较重，可以在烤之前将鲫鱼用盐水浸泡一下去掉腥味。

首先，将鲫鱼进行去内脏、去鳞、洗净和抹干。然后，在鱼身两侧各切几个口子，方便入味。接下来，用盐、胡椒粉和姜片将鲫鱼抹匀。然后将鲫鱼铺在烤盘中，放入预热好的烤箱中，大约15分钟开始烤鱼，烤箱调到200度，烤大概20分钟左右。在烤的过程中，可以根据鱼的大小和烤箱的特点对烤的时间进行调整，确保烤出的鱼肉鲜嫩。

烤鱼的调料也比较简单，可以根据个人口味加入一些调料如：香菜、葱段、姜末等。不过也可以选择不放调料，让原味的鲫鱼自然的呈现。

在烤鲫鱼的过程中，需要翻转鲫鱼，可以让两面都均匀烤熟。如果直接用力翻转鱼，容易把鱼肉搞烂。我们可以用筷子或者铁勺垫着鱼底，轻轻翻转鲫鱼；另外，也可以拿起烤盘来翻转，这样对烤鱼的形状没有影响。

烤鲫鱼搭配啤酒非常美味。可以选择香浓的小麦啤酒、麦芽啤酒或淡色啤酒等。啤酒的清爽口感可以清洗口腔和喉咙，搭配上烤鲫鱼的鲜美和淡雅的味道，会让人十分留恋！

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