帝王蟹怎么吃好吃还不带辣椒视频，吃好吃的大帝王蟹

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帝王蟹是海鲜中的一种，也被称为大闸蟹。它的膏，腥，甜，鲜，香等口味并存，吃起来非常美味。那么，如何才能吃好帝王蟹呢？

首先，选择肥大，壳体光滑的帝王蟹，因为它们的肉质更加鲜美。选购时还要看蟹脚底，如果脚底有细小的黑点，那么说明这只蟹不新鲜。

煮帝王蟹之前，要先将帝王蟹放在冰箱里冷冻约半个小时，这样可以让帝王蟹进入休眠状态，然后再放入开水中煮熟。煮熟的帝王蟹应该放到冰水中浸泡一下，这样可以使帝王蟹更容易剥壳。

剪开帝王蟹的胸壳，将肚皮取出，然后把膏和黄取出来，剩下的蟹肉就可以轻松取出。在去掉膏和黄的时候，可以利用剪子将膏和黄分别夹出来，以免破坏肉质。

除了可以直接蘸着生姜汁吃之外，帝王蟹的配餐也可以多样化。可以用酱油、芥末和生姜等配料，搭配白米饭或汤面一起食用，也可以做成煮蟹粥，增加食欲。

帝王蟹是海鲜中较为特殊的食物，食用时需要注意以下几点：1帝王蟹不宜生吃，要彻底煮熟再食用；2过敏体质的人群应该谨慎食用；3肥胖人士、痛风患者、高血脂和高胆固醇的人群不宜过多食用；4帝王蟹的膏和黄中含有很高的胆固醇，不宜多吃。

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