猪尾猪腰怎么做好吃，猪腰猪肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的猪猪腰？

猪猪腰是一道地道的湖南美食，佐餐美味的口感和丰富的营养成分，备受吃货们的青睐。在家里也可以轻轻松松就做出一道美味的猪猪腰，下面我们来看看如何制作。

主要的食材包括：猪肾2只、猪腰500克、姜2块、蒜6瓣、生抽15毫升、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白醋10毫升、鸡精适量、香菜适量

首先将猪肾浸泡在盐水中至少2小时，洗净后去掉肾管；猪腰去筋膜后洗净并对剖刀切成薄片；姜切末，蒜剁碎；香菜剁成末，备用。

1 开火，慢慢加热热油锅，加入姜炒出香味后，加入蒜一起煸炒；

2 放入猪煸炒至变色，加入料酒、热水，煮开后撇去浮沫，加入生抽、盐、胡椒粉，煮30分钟左右；

3 将香菜末倒入锅中，稍微煮即可；

4 加入适量的白醋和鸡精调味，并淋上热油。

1 煮猪猪腰前要先将猪肾浸泡2小时消除异味，并去掉肾管；

2 煮时要加入足够的花椒和姜片去腥味；

3 调料少量 以不改变原味为主。

猪猪腰预防骨质疏松，滋养阴血、滋阴补肾。猪猪腰的钙和磷含量较高，适合骨质疏松症人群食用。

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