四川黄豆做豆鼓，潮州正宗黄豆豉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。黄豆鼓怎么做好吃

黄豆鼓是一种很受欢迎的调料，它不仅可以为我们的菜肴增添鲜味，还能够提高我们的食欲。但是，黄豆鼓的做法千差万别，下面我们来一起探讨一下如何使黄豆鼓做得更加美味可口。

在购买黄豆鼓时，要尽量选择外表细腻光滑，颜色自然均匀的产品，表面应该没有明显的裂纹或破损，质地应该比较硬实。

黄豆鼓可以长时间存储，但是一定要放在阴凉、干燥的地方。不要暴露在阳光下，也不要和其他异味食品存放在一起。同时，存放的容器也要注意干净卫生。

将大豆洗净后浸泡在水中，晾干后蒸熟，然后揉成豆泥，做成饼状。在自然条件下发酵，使得豆鼓变得芳香可口。发酵时间长短不同，还能产生不同口感和特色的豆鼓。

黄豆鼓可以作为菜品的调味品，使用量不宜过多，一颗松动就够了。最好将它加入在煮鱼或肉等菜品后期，以免影响菜品的口感。

1将黄豆鼓切碎，切碎的越细越好。

2热锅冷油，倒入切碎的黄豆鼓，煸炒出香味。

3加入食材中进行煮炒即可。

运用这样的做法，可以让黄豆鼓更加入味。

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