炸小河虾怎么做，炸小江虾的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的炸小江虾？

炸小江虾是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一种制作步骤及技巧。

1 将购买回来的小江虾放在清水中浸泡20分钟，倒掉水分，沥干；

2 加入适量盐和料酒，腌制十分钟；

3 等油热后，把腌好的小江虾放入油锅中炸2-3分钟，至变成赤红色；

4 取出小江虾，沥干油份，在上面撒上适量的葱花和辣椒粉，稍加搅拌即可。

1 浸泡小江虾能去除虾身上的泥沙，口感更加鲜美；

2 炸小江虾的时间不宜太久，否则虾肉会变老；

3 加葱花和辣椒粉可以增加小江虾的香味。

1 炸小江虾前需要腌制吗？

答：腌制能够去除虾的异味，提高口感。

2 炸小江虾可以用其他的调料吗？

答：可以根据自己的口味选择喜欢的调料。

3 炸小江虾容易炸焦吗？

答：容易，需要掌握好炸的时间，以免虾肉变得过老。

4 炸小江虾需要起锅吗？

答：不需要，沥干油份后即可食用。

5 炸小江虾可以用其他种类的虾代替吗？

答：可以，不过口感会有所差别。

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