鱼头西红柿汤的做法，奶香鱼头汤怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的‘链鱼头汤’?

链鱼头汤是一道南方家常菜，对于喜欢吃鱼的人来说，它是一道很好的选择。那么，如何做出美味的链鱼头汤呢？下面就来进一步了解吧。

1将链鱼头洗干净后剁碎成小块备用2将锅中烧开水后放入链鱼头块，焯水去腥3捞出链鱼头块过凉水后放入干净的煲汤锅中，用清水把链鱼头块淹没，放入一些姜片、葱段、八角、香叶等佐料4小火煮约2小时，调入盐、味精等调味品即可

1选用大小适中且新鲜的链鱼头，这样的鱼头才有肉质鲜嫩2要选用干净的水，这样才不会影响链鱼头的味道3用料也很重要，姜片、葱段、八角、香叶等配料都可以提高汤的口感，让链鱼头汤更加美味。

1焯水去腥是制作链鱼头汤的关键步骤，不要省略2用小火慢炖可以让链鱼头中的营养成分充分溶解在汤中3在调味时，可以根据个人口味添加适量的酱油和醋，这样汤的味道更加浓郁。

链鱼头汤是夏秋两季的美食，这时吃链鱼头汤可以补充体内所需的水分和营养物质，非常适合这两个季节，同时也可以帮助缓解夏季的高温。

1看外观，如果外观新鲜，表皮润滑，眼睛凸出，颜色鲜艳，是很好的链鱼头2看内部，切开链鱼头后，肉质应该坚实结实、透明晶莹，没有纤维，没有粘液3看气味，如果链鱼头没有腥臭味，没有异味，那么就是非常新鲜的链鱼头。

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