红烧白虾减肥的做法，厄瓜多尔白虾怎么红烧的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红烧海白虾怎么做好吃？

红烧海白虾是一道非常地道的江浙菜，咸鲜适中，肉质鲜嫩，口感非常好。下面我们来看看如何做一道美味的红烧海白虾。

海白虾：500g，生姜：适量，葱：适量，冰糖：20g，老抽：20ml，生抽：20ml，料酒：10ml，香菜：适量，蒜：适量。

1 海白虾洗净，沥干水分。

2 蒜、生姜和葱切成末，香菜洗净备用。

3 热锅凉油，放入虾子翻炒至变成带红的色，捞出备用。

4 锅中留底油，爆香葱姜蒜。

5 加入20克冰糖炒至溶化，加入20克老抽炒匀，加入20克生抽和10毫升料酒，加入适量清水大火烧开。

6 放入虾子，用中火小火翻炒均匀，烧至汁水收浓即可。

7 最后加入香菜装盘即可。

选用新鲜、干净、体长5-8CM，体形完整的白虾烧出来更加美味。

虾子翻炒变成红色，表面保持弹性即可。

最好不要去虾线，虾线含一种叫做虾黄的东西，非常美味。

炒之前可以提前用少量淀粉和适量清水拌匀把虾涂上一层。

可以加入适量的辣椒、香菜和蒜蓉，口味更加丰富。

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