青椒炒木耳芹菜的做法大全家常，青椒炒木耳功效和作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

做法步骤

1

白菜洗净控干

2

青椒，木耳泡发。

3

白菜切片焯水

4

木耳焯水

5

葱姜蒜切丝备用

6

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

7

加入肉馅，添加十三香，料酒，少许酱油。

8

加入白菜，木耳翻炒。

9

加入老抽酱油

10

放入青椒

11

加入少许盐，味精出锅。

12

盛入盘中，清香可口。

步骤/方式1

第1步、所需食材准备就绪，木耳提前浸泡好。

步骤/方式2

第2步、小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。

步骤/方式3

第3步、葱姜蒜和青椒改刀

步骤/方式4

第4步、茄子切块拌入面粉，拌均匀即可。

步骤/方式5

第5步、锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。

步骤/方式6

第6步、锅中另入油烧热葱姜蒜爆香

步骤/方式7

第7步、放入青椒和木耳翻炒

步骤/方式8

第8步、加入炸好的茄块继续翻炒

步骤/方式9

第9步、放入一勺豆瓣酱，少许五香粉炒匀。

步骤/方式10

第10步、淋入酱油提味

步骤/方式11

第11步、盐根据自己口味选择，酱油和豆瓣酱的咸度刚刚好。

步骤/方式12

第12步、家常下饭菜，美味又方便。

木耳先洗净浸泡至发软；

瘦肉，木耳切片；（切丝也可以哦！）

青椒，胡萝卜切丝；

蒜头切末；

瘦肉加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，5勺水腌制。

步骤 2

2.热锅下油，

先放入蒜头末爆香；

加入腌制好的瘦肉炒至断生；

随后加入胡萝卜，青椒，木耳一起翻炒；

加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，一勺盐炒拌均匀后再加入适量的水煮至食材变软（胡萝卜较硬需要煮下更好）

步骤 3

3.加入少许淀粉水勾芡。

最后加入鸡精进行调味即可上桌！

食材用料

木耳30克，青椒3个，胡萝卜半根，盐适量，油适量，葱适量，蒜适量，酱油适量

做法步骤：

*

1，首先将木耳泡发好，清洗干净

2，胡萝卜清洗干净切成片，青椒切成片

3，葱，蒜切成片

4，锅里放油，放入葱，胡萝卜，木耳炒熟

5，放青椒翻炒，放盐，酱油

6，放蒜炒匀

7，出锅

青椒和木耳可以一起吃，以下是青椒木耳炒鸡蛋的具体做法。

材料：青椒200g、木耳150g、鸡蛋3个、盐适量、油适量、葱花适量、味精适量。

步骤：

1、准备材料，将材料清洗干净。

2、青椒掰成块，鸡蛋磕入碗里搅匀成蛋液，泡发好的木耳，葱切片。

3、鸡蛋炒熟盛出备用。

4、锅放适量油烧热，下葱花炝锅，下青椒块翻炒。

5、加适量盐翻炒，加木耳翻炒几下。

6、加入鸡蛋翻炒，加味精翻炒均匀关火。

7、出锅装盘，青椒木耳炒鸡蛋就做好了。

久放的南瓜

南瓜是日常生活中经常吃到的一种蔬菜，其营养价值比较高，不但能够炒着吃，还能够用来煲粥喝，或者是制作成南瓜饼。

人们发现南瓜能够存放较长一段时间，虽说如此，但是放置时间较长的南瓜不仅会导致营养物质流失，而且其瓜瓤也可能会不断发酵，产生其他物质并不利于健康。

无根豆芽

有些人去购买豆芽的时候，发现市面上有一些豆芽是没有根部的，他们对于这种豆芽也感觉到非常好奇。

豆芽之所以没有根部，并不是商家为了方便消费者而把根部切除了，而是为了延长豆芽的保质期使用了无根剂喷洒所造成的结果。

快速加热的西葫芦

西葫芦是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，其口感和味道都是非常不错的，并且所含的营养物质也比较丰富。

在西红柿炒制的过程中，如果加热速度过快的话，可能会释放出扁形酰胺这种物质少量摄入其实没有太大的影响，但是摄入过多的话很容易给神经组织造成刺激和损伤。

新鲜的黄花菜

关于黄花菜到底适不适合吃这个问题，其实一直以来也存在着很大的争议，在这里明确的告诉大家，新鲜的黄花菜最好不要吃。

因为新鲜黄花菜当中携带秋水仙碱以及其他的特殊物质，盲目大量摄入的话，可能会给身体造成一定的伤害和负担。

发芽的土豆

如果土豆出现了发芽的情况，大多数人不舍得扔掉，而是会把发芽的部位挖下来，扔到剩下的部分继续吃。

土豆发芽之后可能会产生龙葵碱，这是一种有毒物质，大量摄入的话可能会给身体造成很大的伤害和影响，因此这种土豆也应该尽量少吃或不吃。

青色的西红柿

青色的西红柿代表着没有完全成熟，这种不完全成熟的西红柿当中，同样也带有龙葵碱。

所以提醒大家，平时购买西红柿的时候，一定要尽量挑选完全成熟的西红柿，为了身体健康着想，可别贪便宜。

可以，1.干木耳、花菜、野生蘑菇干泡发切丁。

2.蒜薹切丁。

3.西红柿去皮切丁。

4.干辣椒花椒炝锅放入菌类大火炒2分钟。

5.放入蒜薹丁炒3分钟，放盐和生抽。

6.放入番茄一起炒，调至小火，待番茄出汁。

洋葱青椒炒木耳是一道普通食材，营养健康，清淡爽口的家常菜。食材普通是因为这三种食材随处可以买到。营养健康是因为三种食材都是药食作用兼备的好食材。清淡爽口是因为这道菜低油低脂，味道清香。

材料

主料：洋葱30g、青椒50g、木耳40g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、姜适量、胡萝卜适量

洋葱青椒炒木耳

1

木耳提前泡发好撕成小朵。洋葱、青椒切成块。

2

炒锅放油加热，青椒、胡萝卜入锅过油后盛出。

3

炒锅放油加热，姜入锅煸香后，洋葱入锅煸香。

4

木耳入锅翻炒。

5

加盐、味精翻炒。

6

青椒、胡萝卜入锅翻炒。

7

翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

爆火炒菜。不宜添加多种调味品。

考虑有毒有污染的树上长的木耳不能吃

木耳，是真菌类食物，它是寄生在腐、朽木上生长的，生长所需的营养物质都来源于所寄生的树木，如果树木有毒，那么木耳的生长过程多多少少都会吸收树上的毒素，比如：樟树上的木耳就不能吃，

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