黄瓜木耳凉拌花生米怎么做，炝拌木耳豆皮黄瓜花生米的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

黄瓜木耳炸花生拌凉菜是吧？提前吧把木耳泡发哥打水，吵花生炒熟，再把黄瓜拍拍，黄瓜放在一起，生抽了蚝油，哎呦，辣椒圈香油实验一块清脆爽口的凉菜

制作主料】：银耳1大朵、木耳1小把、黄瓜1根、熟花生米1把、洋葱半个

【制作调料】：大蒜4瓣、小米辣2个、辣椒面1勺、白芝麻1勺、盐1勺、生抽2勺、白糖1勺、香醋1勺、鸡精1勺、香油1勺、香菜1根

制作方法和步骤

【步骤一】：把银耳和木耳分别放入碗中，放入1勺面粉，添上清水浸泡30分钟，把木耳和银耳泡开。

【步骤二】：银耳和黑木耳泡开，然后摘洗干净，把银耳用手撕成小朵，木耳把大的撕一下，然后分别装盘备用。

【步骤三】：把黄瓜简单拍一下，切成段、洋葱切成丝、香葱切成寸段、小米辣切成圈装盘，大蒜拍碎剁成蒜末放入小碗中，放入1勺辣椒面、1勺白芝麻备用。

【步骤四】：把热油浇入蒜末、辣椒面的小碗中，把调料香味激发出来，然后依次放入盐1勺、生抽2勺、白糖1勺、香醋1勺、鸡精1勺、香油1勺，搅拌均匀兑成调料汁，花生米炒熟装盘备用。

【步骤五】：锅中添水烧开，放入木耳先焯水30秒钟，然后倒入银耳，再焯水20秒钟。

【步骤六】：把焯完水的银耳和木耳捞出来放入冷水中泡凉，然后捞出来把水挤干放入盆中，同时放入黄瓜、洋葱、香菜、花生米、兑好的调料汁。

【步骤七】：然后用手抓拌均匀，凉拌最好用手抓拌，手抓拌比较均匀，也比较入味，装盘成菜。

做黄瓜木耳炒鸡蛋将黄瓜切成菱形，先斜刀切段，再把切好的黄瓜段切口朝下平放， 竖刀切成片，菱形就出来了。

主料

花菜115克

黑木耳10克

黄瓜1根

调料

盐适量

酱油适量

芝麻油适量

1. 食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、黑木耳（已提前泡发清洗）、黄瓜。

2. 将黄瓜清洗清洗，去皮。

3. 放在案板上切成小块。

4. 将花菜和黑木耳下入沸水中焯开，2——3分钟后捞出。

5. 用凉开水过过凉。

6. 接着，将过凉好的黑木耳花菜控干水分。

7. 然后，合入切好的黄瓜，加适量的盐。

8. 加适量的酱油。

9. 加适量的芝麻油。

10. 调味拌匀即成。

方法/步骤:

1.

首先把木耳洗净泡发后焯水,把黄瓜切碎,再把切好的洋葱倒在碗里。

2.

然后在小碗里加辣椒,芝麻,蒜末,淋上热油后加盐,鸡精,糖等。

3.

最后搅拌均匀后浇在木耳和黄瓜上,加入油炸花生米翻拌均匀即可。

1、【制作主料】：泡发黑木耳150克、 黄瓜 2根、尖椒5根、香菜1棵【制作调料】：小米辣 3个、蒜头3瓣、生抽2勺（约10克）、蚝油 1勺（3克）、陈醋 2勺（5）、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克

2、做法：

（1）把黑木耳用冷水浸泡2个小时左右泡发至明显膨胀，然后反复用清水冲洗干净，用手撕成小朵；黄瓜和尖椒还有香菜用盐水泡完后清洗干净后备用。

（2）把摘洗干净的黑木耳放入开水锅中焯水，放入2克盐一起煮，这样给它杀菌去虫卵，同时黑木耳会更入味，一般煮2分钟左右。

（3）把焯完水的木耳捞出来放入提起准备好的凉开水中泡凉，然后捞出来把水分沥干备用。

（4）黄瓜清洗干净后用刀切掉头尾，斜刀切成寸段，然后把黄瓜立起来切成菱形片装入准备好的大碗里边；同时把尖椒切成圈、香菜切成段一起放入黄瓜片中备用。（5）把小米辣切成小圈圈，大蒜拍碎剁成蒜末一起放入小碗中依次放入生抽2勺、蚝油 1勺、陈醋 2勺、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克搅拌均匀成料汁。（6）把沥干水分的木耳倒入黄瓜里边，把调好的料汁也一起倒里边，然后拌匀装盘上桌开吃啦！

原料：青瓜、黑木耳、蒜头、生抽、糖、乌醋、小米辣。

做法步骤：

第1步、备好食材

第2步、蒜头剁成末，小米辣切碎。

第3步、青瓜洗净后用淡盐水泡一会，拿出切成丝倒入盘里备用。

第4步、黑木耳放入开水中煮2-3分钟捞出来晾凉。

第5步、取一小碟调料汁：生抽，糖，乌醋，小米辣，蒜末拌匀即可。

第9步、把黑木耳放在青瓜表面。

第10步、将酱汁淋上拌匀即可。

黄瓜拌木耳是一道常见的家常菜，主要配料有干木耳 、黄瓜 、香菜 、蒜末 、盐 、味精、 醋等，具有减肥的功效。菜品拌好后入冰箱冷藏半个小时以上再食用味道最佳。

1.黄瓜改刀，木耳泡发洗净一起放入容器中

2.加蒜末，辣椒油

3.加盐，白糖，耗油，醋，味极鲜，鸡精，香油拌匀即可。

1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

食材与明细

干木耳适量

黄瓜一根

鸡蛋两颗

姜一小片

食用油适量

葱白一小节

盐一点

生抽适量

黄瓜木耳炒蛋的做法步骤

1.

食材合照：黄瓜一根，干木耳适量泡发，鸡蛋两颗，姜一小片，葱白少许

2.

黄瓜洗净切片，鸡蛋加一点料酒充分打发，木耳揉搓清洗滤水撕成小朵，姜去皮清洗切末，葱白洗净切末备用

3.

热锅放油，油六成热加入蛋液炒成松散炒蛋备用

4.

锅中底油，加入姜末葱白煸香

5.

加入木耳翻炒一两分钟

6.

加入黄瓜翻炒

7.

淋入少许生抽，翻炒一两分钟

8.

加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，尝下咸淡，根据个人口味添加一点食盐，翻炒均匀即可出锅

9.

这道黄瓜炒蛋，营养丰富，操作简单，黄瓜脆嫩，木耳柔滑，炒蛋Q嫩，清爽鲜香，美味可口

温馨小提示

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。食物禁忌：黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

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